Huvudstaden på Costa del Sol, Málaga, är känd för sina många tapasbarer och chiringuitos (strandbarer), men är också en mycket vegan-vänlig stad. Den växtbaserade gastronomin blomstrar i stadens krogvärld. Människor idag är mer uppmärksamma och många har ändrat inställning till vad som är en bra måltid, samtidigt som det är mycket roligare att vara ute och äta när man är öppen för nya smaker.
Fräscha restauranger och barer med färskpressad juice och ekologiska butiker dyker upp som svampar efter en regnskur. Detsamma gäller för veganska och vegetariska restauranger. De vegetariska restaurangerna är redan väl etablerade i storstaden, men den nya flugan med 100% vegetariska och veganska barer är fortfarande nytt för staden.
Vi har förberett en lista över de bästa restaurangerna i provinsen Malaga att gå till för en vegansk frukost, lunch och middag. Nedan hittar du veganska restauranger och även icke-veganska restauranger, som erbjuder väldigt attraktiva veganska alternativ. Om du vill veta vart du kan äta vegansk mat i Malaga, kommer du att få ett svar i denna guide.
Traditionella veganska tapas
Vanligtvis är spanska restauranger inte särskilt veganvänliga, men det finns faktiskt flera populära veganska rätter som är en del av traditionell spansk mat. Till exempel kommer det alltid att finnas välkyld andalusisk gazpacho, salmorejo eller ajoblanco (mandel- och vitlökssoppa) på menyn. Salmorejo serveras vanligtvis med ägg och serranoskinka, så det är tillrådligt att berätta för servisen att du inte vill ha det på soppan.
En ensalada mixta (en sallad med tomater, morötter och majs) eller en tallrik verdur a la parilla (grillade grönsaker) kommer säkert att rädda natten för dig om du äter middag med köttätare. Vi rekommenderar att du beställer en sallad med stekt paprika som heter ensalada de pimientos asados eller espinacas con garbanzos, som båda är utsökta. Dessa är både traditionella och populära rätter och serveras nästan alltid på stadens restauranger!
Var kan jag äta en vegansk frukost i Malaga?
Även om det finns kaféer och restauranger där du kan äta frukost på nästan varje hörn, kan du inte förvänta dig att de har en stor lunchmeny med vegansk mat. Pan / tostada con tomate y aceite (bröd eller rostat bröd med krossad tomat och olivolja) är vanligtvis det enda alternativet, och på de flesta av de traditionella småkaféerna kan du behöva ta en svart kaffe eftersom de sällan har någon vegetabilisk mjölk.
Julia Bakery
Detta konditori är känt för sina bakverk, surdegsprodukter och söta godis. Veganer kan köpa färska smoothies, gott kaffe och läckra scones i olika smaker.
Ägarna ser till att veganer alltid erbjuds ett litet urval av bakverk som scones, tårta och morotskaka. Tveka inte att fråga om det finns något annat som är veganskt på menyn, då de ofta gör ändringar i menyn.
Du kan även äta lunch och deras meny är mycket inbjudande. Be om sötpotatis, falafel eller vegansk hamburgare. Det brukar alltid gå hem.
Prisexempel:
| Kaffe med mjölk | 1,50€ |
| Scones (olika smaker) | 1,85€ |
| Sockerkaka | 2,00€ |
| Sötpotatis falafel | 7,50€ |
| Vegansk hamburgare | 8,50€ |
| Smoothies | 5,50€ |
Öppettider: Mån - Lör: 10:00 - 14:30 och 17:00 - 20:30, Söndag: Stängt
Adress: Calle Carreteria 44
Malaga’s 100% växtbaserade restauranger
Alla Málaga vegetariska restauranger erbjuder också vegansk mat. Följande restauranger specialiserar sig på 100% vegansk mat. Hoppas att det smakar!
Raw Attitude
På menyn finns frukt smoothies och massor av läckra rätter. Alla kakor och bakverk är hemlagade, nybakade och tillagade utan socker. Om du letar efter en läcker veganbrunch, gå till Raw Attitude på en lördag, för då serverar de läckra pannkakor mellan kl. 10.30 - 14.30.
Prisexempel:
| Avokado toast | 5,00€ |
| Acai | 9,90€ |
| En bit raw-cake | 6,00€ |
| Portobello burgare | 9,00€ |
Öppettider: Mån - Fre: 10:00 - 17:00, Lör: 10:00 - 14:00, Sön: Stängt.
Adress: Calle Tomás Heredia 19
Woodstock kafé och bar
"Vi vill visa för gästerna att matens själ är lika viktig som en full mage", säger Luciano och Sara, ägare till Woodstock Café Bar.
Rätterna som erbjuds på menyn inkluderar vegetariska hamburgare, Málagas populära "camperos" -smörgås, falafel, samosas, grytor, veganversioner av traditionella tapasrätter, sallader och naturligtvis ett urval av veganska rätter och drycker.
Prisexempel:
| Ensaladilla rusa | 4,00€ |
| Vegansk Caesar sallad | 7,00€ |
| Seitan wraps | 6,50€ |
| Kaka | 3,60€ |
Öppettider: Tis - Lör: 13:00 - 16:00, 20:00 - 23:30, Sön: 13:00 -16:00, Mån: Stängt.
Adress: Calle Mendoza 2
Karmem Yoga kafé
Detta lilla familjeägda hotell ligger bara några steg från shoppingcentret Vialia. Att komma in på denna plats är som att gå in i någon annans hem, och Karmem är egentligen Lolas hus. Lola serverar, cocktails och sina speciella rätter till de gäster som önskar att prova. Nöjda kunder nämner ofta Lola som hjärtat och själen på detta lilla café. När du går till Karmem, kan du förvänta dig hemlagad vegansk mat tillagad med färska ekologiska ingredienser.
Prisexempel:
| Mandelsoppa “Ajoblanco” | 6,00€ |
| Rödbetssoppa med quinoa | 8,00€ |
| Olivpasta med toast | 5,75€ |
| Grönsaksgryta med ris | 5,75€ |
| Hemmagjord bananglass | 6,00€ |
Öppettider: Mån - Fre 12:00 - 17:30, Söndag 12:00 - 17:30.
Adress: Ancha del Carmen 35
Vegan-vänliga restauranger i Malaga
Lyckligtvis är detta inte slutet på vår lista. Nedan hittar du en översikt över våra favoritrestauranger där du hittar utöver de vanliga maträtterna som erbjuds, goda och veganska rätter. Personalen är välinformerad och när dina köttätande vänner ser de läckra, veganska rätterna som erbjuds här, kommer de definitivt att ångra att de inte tog en själv!
Potattoo
Denna lilla restaurang ligger i en av stadens mest attraktiva parker - Parque de Málaga, som är en naturlig plats att passera om du är ute på stan. Beläget mitt i stadens stora, tropiska park ligger den intill en konserthall där sommarmusik erbjuder live musik i form av konserter.
På vanliga sommarkvällar är den lilla restaurangen fylld med folk som är angelägna om att höra live-musik i den tropiska och avslappnade atmosfären. Restaurangen är omgiven av palmer, bananträd, buskar, växter och blommor, så Potattoo-kunder glömmer lätt att de fortfarande befinner sig i stadens centrum, bara några steg från ingången till Muelle Uno. På menyn hittar du vegan-alternativ som gourmetbakad potatis och färska sallader.
Prisexempel:
| Wabi Sabi Potato (sjögräs, wasabi majonnäs) | 6,50€ |
| Eco Vegan Potato (guacamole, tomat och lök-sallad) | 6,00€ |
| Raw Sallad (quinoa, grönsaker med jordgubbssås) | 8,50€ |
| Smoothies | 4,00€ |
Öppettider: Mån - Sön: 11:00 - 22:00. Lördag till 2:00am
Adress: Paseo del Parque
Recyclo cykelkafé
Det är värt att notera att rätterna på menyn är väl märkta så det är lätt att hitta veganska och vegetariska alternativ.
Prisexempel:
| Avocado sandwich med tomat och rostad paprika | 2,50€ |
| Taboule sallad (tapa) | 3,70€ |
| Växtbaserad-mjölk | 0,20€ |
| Acai | 4,50€ |
| Vegan-chorizo | 6,50€ |
| Veganburgare med salsa | 7,00€ |
Öppettider: Mån - Tor: 09:00 - 00:00, Fre - Lör: 9:00am- 02:00, Sön: 10:00 - 00:00.
Adress: Plaza Enrique García Herrera, 16
Vegan pizzas - La Fainá
Alla måltider är också möjliga att få som take-away, och priset på denna tjänst är en euro per order. Det här är ett bra alternativ för de lata dagarna då du letar efter en snabb middag och vill inte lämna hemmets trygghet.
Prisexempel:
| Vegansk BBQ-pizza (familjepizza) | 8,80€ |
| Vegansk pizza-bianca (familjepizza) | 9,80€ |
| Calzone | 6,60€ |
| Chips med veganost | 4,00€ |
Öppettider: Mån - Lör 12:00-16:00, 7:30-12:00
Adress: Avenida San Sebastián 8
La Casa del Perro
På denna barserverar de traditionella rätter med en twist. Deras tofu i en krämig kokosmjölksås är känd över hela staden. Passa även på att prova den marinerade purjolöken, den är fantastisk!
Prisexempel:
| Hummus med Azukiböna och frukt | 8,20€ |
| Tofu och morotsbullar | 9,20€ |
| Vårrullar med söt och sur sås | 8,20€ |
| Krämig tomatsoppa | 7,80€ |
Öppettider: Tis - Sön: 13:30 - 16:00, 20:30 - 23:30, Mån. Stängt
Adress: Calle Hernán Ruiz 7
Green Iguana
Denna bar är gömd bland de smala gatorna i stadens centrum, nära alla huvudattraktioner och historiska sevärdheter i Málaga. Om du vill gå ut med vänner för att njuta av ett par kvällsdrinkar medans du äter lite tapas är Green Iguana den perfekta platsen. Du hittar flera veganska och vegetariska rätter på menyn, som alla är väl märkta för att göra valet enklare. Tre av de fyra salladerna är veganska och du kan också beställa vegantapas att dela dem dina vänner.
Prisexempel:
| Sautérade svamp (tapa) | 2,50€ |
| Quinoa sallad | 8,00€ |
| Vegan-hamburgare med avokado majonnäs | 7,50€ |
Öppettider: Mån - Sön: 20.00 - 02:00, Lördag till 03:00.
Adress: Calle Ramón Franquelo 8
Siete Semillas
Siete Semillas, Malaga
Siete Semillas betyder sju fröer. Denna restaurang ligger i centrala Málaga och är en av de få restaurangerna i staden som bara använder ekologiska produkter. Menyn är 80% vegansk och varierar beroende på säsong och tillgång av lokala produkter. Alla rätter presenteras i restaurangen. Restaurangens moderna inredning kommer säkert att locka till sig inredningsarkitekter. Observera att vinet och ölen som serveras här är 100% organisk.
Prisexempel:
| Toast med olivolja och tomat | 1,60€ |
| Quinoa sallad | 4,50€ |
| Vegetarisk lasagne | 9,00€ |
| Vegansk chokladkaka | 4,50€ |
Öppettider: Mån - Lör: 9:30 - 17:00.
Adress: Plaza Ariola 1
Veganska bageri och glasskiosker
Om du gillar det söta i livet och inte kan tänka dig en semester i Málaga utan att äta glass, te eller tårta, så har vi några rekommendationer som du inte bör missa.
Yummy
Detta är definitivt vår favorit-glassbar i Málaga. Inte bara är hälften av glassen här vegansk (och jag talar inte om sorbet), men glassen här är faktiskt också glutenfri. De är gjorda på ris, soja och kokosmjölk. Vi rekommenderar särskilt mörk choklad, apelsinchoklad och hasselnöt - de är fantastiska! Yummy passar också de gluten-intoleranta eftersom våfflorna också är glutenfria! En medelstor glass kostar 3 €, och det finns också glutenfria pannkakor på menyn!
Öppettider: Mån - Sön: 12:00 - 00:00.
Adress: Calle Molina Lario 6
Du kan också hitta vegansk glass på Amorino (Calle Granada 6), Freskito (Calle Granada 66) och Nonna (Plaza de la Merced).
Macrodulces La Espiral
Detta är det första 100% veganska bageriet i Málaga. Alla bakverk är tillagade utan tillsats av socker och gjorda av ekologiska produkter. Bageriet säljer även några av sina egna produkter i de lokala hälsokostbutikerna. Konceptet med ett hälsosamt veganskt bageri var en idé de två systrarna Eva och Susana hade, delvis baserade på systrarnas egna hälsoproblem. Därför föddes idén om ett helt sockerfritt och veganskt bageri!
Prisexempel:
| Liten kaka | 0,70€ |
| Liten brownie | 4,50€ |
| Choklad och mandelbar | 1,30€ |
| Muffins | 1,40€ |
Öppettider: Mån - Fre: 10:15- 14:30 och 17:00 - 20:30.
Adress: Calle Dos Aceras 24
Var köper man vegansk mat i Malaga?
Om du bor i ett semesterhus i Málaga, vill du säkert veta var du hittar en butik, som säljer veganost, färsk frukt sojamjölk. Att besöka Atarazanas-marknaden är ett måste eftersom här finns det ett stort urval av frukter, grönsaker och oliver. Allt är närodlat, färskt och smakar fantastiskt!För att köpa kornfärs och baljväxter, gå till La Tienda de Especias butik (Pasillo Santa Isabel 16). De har ett brett utbud av hälsosamma produkter, som jäst, socker, olje-fritt jordnöttssmör för en rimlig slant.
Bioshop El Cambio (Calle Carreteria 39) är den första 100% ekologiska stormarknaden i Málaga. Här hittar du mat, kosmetika och rengöringsprodukter. Perfekt för alla som följer en speciell diet eller livsstil.
Om du inte hittar det du behöver i Bioshop El Cambio hittar du det definitivt i Luz y Tierra (Calle Carretería 74), en annan hälsokostaffär som bara är några dörrar längre ner på gatan. Ägarna till denna butik har främjat en hälsosam livsstil i åratal och de har gott om god mat och kosmetika med hög kvalitet. Du kan gå in och be om en yogakurs eller kurs i hälsosam matlagning.